சத்தியா தாங்கள் தென்னிந்திய மசாலா சமையல் வகைகளை மிகச் சிறப்பாக வழங்கியுள்ளனர். இந்த சமையல் விளக்கங்கள் உங்கள் சமையல் ஒரு மாறும் அனுபவத்தைக் அளிக்கும் . எளிமையான முறையில் தயாரிக்கக்கூடிய Gobi 65 masala இந்த ரெசிபி உங்கள் சமையலறைக்கு ஒரு சுவையான விருந்தாக அமையும். அவசியம் முயற்சி செய்து பாருங்கள் !
```text
தென்னிந்திய மசாலா : பாரம்பரிய சுவையின் கலவை
தென்னிந்திய மசாலாக்கள் ஒரு தனித்துவமான சுவையூட்டல். பல நூற்றாண்டுகளாக உள்ளன தென்னிந்தியாவின் சமையல் பாரம்பரியத்தில். இவை நறுமணமுள்ள பொருட்களைப் பயன்படுத்தி உருவாக்கப்படுகிறது . ஒவ்வொரு மசாலாக்களும் தனித்துவமான சுவை கொண்டது.
- குங்குமம் - ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது.
- மிளகு - கூர்மையான சுவைக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- கொத்தமல்லி விதை - நறுமணமுள்ள சுவைக்கு உதவும்.
இந்த மசாலாக்கள் உணவுக்கு கொண்டுவரப்பட்டது மற்றும் பல்வேறு உணவுகளின் சுவையூட்டலை உயர்த்துகிறது . தென்னிந்திய மசாலாக்கள் உலகம் விரும்பப்படுகிறது.
```
மசாலா ரெசிபி தென்னிந்திய உணவுப் பண்டங்களின் ரகசியம்
தென்னிந்திய சமையல் உலகளவில் பிரபலமானது . இதற்குக் முக்கிய காரணம் வாசனைப் பொருட்களின் மாறுபட்ட பயன்பாடு ஆகும். ஒவ்வொரு செய்முறையிலும் வெவ்வேறு மசாலாக்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது உணவுக்கு சில சுவையான நறுமணம் தருகிறது. எனவே , தென் இந்திய விருந்து வழக்கமாக சிறப்பானதாக இருக்கிறது.
தென்னிந்திய வாசனை திரவியங்கள் - உங்கள் சமையல் !
தென்னிந்தியாவின் உணவு உலகளவில் புகழ்பெற்றது, அதற்குக் காரணம் அங்குள்ள மசாலாக்களின் தனித்துவமான சுவையே. பலவிதமான மசாலாக்கள் தென் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை உணவுக்கு ஒரு சுவையைக் கூட்டுகின்றன. இந்த மசாலாக்கள் எளிமையான முறையில் பெறப்பட்டவை, சுவைக்கு மேலும் ஒரு நறுமணத்தை அளிக்கின்றன. முக்கியமான மசாலாக்கள் பின்வருமாறு:
- கொத்தமல்லி - சமையலில் குழம்புகளுக்குத் உபயோகப்படுத்தும் முக்கியமான மசாலா.
- மிளகு - சுவையின் உணவிற்குத் தேவை மசாலா.
- குங்குமம் - சமையலுக்கான நிறம் மற்றும் ஆரோக்கியமான பண்புகளுக்காகப் சேர்க்கப்படுகிறது .
- சீரகம் - புளி உணவுகளுக்குச் பொருத்தமான சுவையைத் தரும்.
- வெண்ணெய் - ஒரு அற்புதமான சுவை கொடுக்கும்.
இந்த ஒவ்வொரு மசாலாக்களும் சமையலின் சுவையையும், நறுமணத்தையும் கூட்டும்.
சத்தியா மசாலா சமையல் : எளிதான வழிமுறை, கலவையான தரம்
இங்கு சத்தியாவின் மசாலா ரெசிபி மிகவும் எளிமையானது . உங்கள் வீட்டில் இ மசாலா ரெசிபி செய்து முயற்சிக்கலாம் . இதற்கு பிரத்யேகமான பொருட்கள் தேவை . உருவாக்குதல் காலம் குறைவாகவே நிமிடங்களில் தயார் ஆகிவிடும்.
தேவையான சாமான் :
- ટામેટા – 2
- ఉల్లిపాయ – 1-ஆம்
- இஞ்சி பூண்டு விழுது – சிறிது
- వెల్లుల్లి – சிறிதளவு
- மசாலா தூள் – 1-ஆம் ஸ்பூன்
- காய்மசாலா – தேவைக்கேற்ப
- கொத்தமல்லி தூள் – ஒன்று ஸ்பூன்
- எண்ணெய் வித்து – தேவைக்கேற்ப
- కరివేపాకు – சிறிது
தென்னிந்திய மசாலா: எந்த உணவிற்கு எது பொருத்தமானது?
தென்னிந்திய உணவு வகைகளில் நறுமணம் மிக முக்கியமான அம்சம். குறிப்பிட்ட மசாலாவும் வெவ்வேறு உணவுகளுக்கு பொருந்தும் . உதாரணமாக, சாதா சாம்பார் சாதம் மற்றும் இட்லிக்கு பொருத்தமானது. அதேபோல், மீன் குழம்பு செய்வதற்கு மண்ணெண்ணெய் மசாலா முக்கியம். கறிவேப்பிலை பெரும்பாலான பாரம்பரிய உணவுகளில் நறுமணத்தை அதிகரிக்கிறது. பேய்வெங்காயம் தக்காளியின் சேர்த்து மசாலா தயாரிக்கப்படும் சில குழம்புகளுக்கு அவசியம் . நீர் குறிப்பிட்ட அளவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
- சாதா சாம்பார் - ভাত & இட்லி
- மீன் குழம்பு - மண்ணெண்ணெய்
- வெங்காயத்தூள் & தக்காளியின் குழம்பு